Bangkok’s by Cafaeyen,选择多到让人抓狂!

2019-10-14 12:13栏目:盈彩计划软件下载
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泰国的料理总是酸甜清爽又风味十足,每次旅行回来都对当地美食念念不忘。马来西亚因地理位置关系,许多料理皆深受泰国影响,想尝正宗的泰国料理,吉隆坡选择也不少,从街头高档的都有。

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在大城堡的Bangkok’sbyCafaeyen,以亮眼的集装箱外型,还有现在流行的工业风,先入为主觉得这间是主打气氛环境多于食物的instagram打卡餐厅。

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他们的菜单有一本书那么厚,从面食米饭、串烧小吃、菜餸汤料、甜点饮料……单是土司就可以做成近十种选择,甜的咸的辣的抹酱,更别提那逾30款的各种汤面干炒河粉、猪手猪脚饭炒饭,还有叫菜吃饭的菜餸等等等等,真会让有选择障碍症的人抓狂。

把菜单看完已花了差不多五分钟,想吃的太多,奈何胃不够大。惊喜发现他们有猪肉,这家餐厅刚营业曾经走清真路线,虽然泰式料理不一定非要有猪肉,但少了猪肉就万万不可。天知道他们的猪脚饭、猪颈串烧、炸猪皮是多么的销魂,可惜不包括这一家的猪肉串烧……

图片 4 猪肉串烧

串烧单卖相已亮了部份底牌,白白的与平时在清迈街头那些烤得油亮赤红诱人的串烧差很远。厨师也没选用肉质软嫩的部位,反而使用一般的瘦肉,再和脂肪相间串起,试图让烧烤脂肪时逼出的油使串烧不至于太干。对诸多挑剔、不吃肥肉的家伙,把串烧折解剔除肥肉并不是一件好玩的事,而单吃瘦肉,虽然不会干柴,但软嫩程度远不及清迈街头所吃到的。

图片 5 海鲜东荫功

泰国料理少不了酸辣口味,酸辣口味的代表当然就是冬荫功,当然还要配上一碗白米饭才完美。这家的海鲜冬荫功有四只大虾,算是给足了料,汤偏甜不辣,少了一点劲。

图片 6 冬粉炒虾鱿鱼

冬荫功缺的辣由这道炒冬粉彌补。冬粉与辣椒、洋葱、蕃茄、鱿鱼和虾子同炒,淋上酸柑汁,酸酸辣辣很清爽,辣椒后劲十足,边吃边吸鼻子,非常过瘾。

图片 7 泰式奶茶

奶茶控绝对不会错过泰国奶茶,以红茶和炼乳泡制,很大一杯其实冰块也不少,炎热的天气喝下一大口真是舒畅!溶解的冰块也减轻了泰国奶茶的甜。

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吃泰国甜点不能少了芒果糯米和椰奶红宝石,两道甜点一红一黄的颜色看了让人豁然开朗。芒果很甜,软糯的糯米淋上调了盐的椰奶,咸咸甜甜风味极佳。椰奶红宝石少了波梦蜜,其他一切还好。

餐点未吃完却在翻着人家的菜单,几乎每一道都让我想起泰国旅行那些令人念念不忘的美食。这趟两人力量单薄,能吃的就这么多,除了猪肉串烧基本没有踩雷。

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